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LOS DARK KITCHEN: “RESTAURANTES FANTASMA”, EL NUEVO CONCEPTO EN LA INDUSTRIA DE COMIDAS

Fuente: Mall y retail

LOS DARK KITCHEN: “RESTAURANTES FANTASMA”, EL NUEVO CONCEPTO EN LA INDUSTRIA DE COMIDAS

Se trata de un nuevo concepto, ligado a las empresas de última milla en el reparto de comida a domicilio. Sus orígenes se dieron en Reino Unido y Singapur, su impacto se ha extendido a diversas geografías del mundo y seguramente llegará a nuestro país tarde que temprano. Los “dark kitchen” también denominados “restaurantes fantasma“, son modelos de negocios en donde desaparecen los locales desaparecen los meseros, las mesas y las sillas para dar paso a una extensa red de cocinas las cuales son alquiladas. Estas únicamente elaboran comida para enviar a domicilio a través de las plataformas de delivering.

Esta plataforma une dos conceptos innovadores en la industria de la restauración, el coworking y la cocina ciega (restaurantes que son únicamente cocina). Un ejemplo lo encontramos en Madrid con Deliveroo Editions, un centro de servicios en el que diferentes restaurantes comparten entorno enfocados a cocinar exclusivamente pedidos de comida a domicilio.

Un nuevo modelo de negocio

Deliveroo Editions aglutina dos conceptos; por una parte, estas salas se prestan a alguna de las marcas con las que trabaja, de forma que estas puedan ampliar radio y productos, al contar con un nuevo espacio de cocina separado de la tienda original. Por otra, también aglutina marcas virtuales, un nuevo concepto de cocina según el cual no es necesario contar con un restaurante físico.

Durante el desayuno organizado por la marca para explicar este nuevo concepto, David Álvarez, responsable del departamento de Deliveroo que trabaja con estas marcas, lo definió como un propósito de “optimizar las cocinas colaboradoras, aproximándose al 100% de su capacidad”.

¿Y los colaboradores?

También la opinión de los verdaderos protagonistas, los partners, se muestra positiva; “supone una forma de testar nuevos productos y modelos de menú sin tener que arriesgarse con la inversión que supondría abrir un nuevo restaurante, llegar a más cocinas desde una misma base, jugando con nuevos productos y llegando a nuevos proveedores ”, explicó Nacho Aparicio, cofundador del restaurante de cocina ecológica Mamá Campo, una de las marcas que cuenta con un nuevo servicio exclusivamente virtual en el portal de Deliveroo.

El caso de Joaquín Mencía, de Keatz, es aún más particular, ya que la empresa que representa no dispone de ningún establecimiento físico. “Optimizando puedes crear muchas marcas y restaurantes, verticalizando y adaptando la comida, ya sea al momento del día o de la semana, a las nuevas modas…” parece ser que no le falta razón, ya que las localizaciones de su empresa van desde Berlín hasta Dubai, pasando también por Ámsterdam y España.

Al otro lado de la ecuación, pequeños restaurantes como el de Raquel Flores, copropietaria de López & López, y poseedora de dos marcas virtuales en el portal de Deliveroo. “Con un local de 7 mesas el reparto a domicilio era indispensable y con este concepto puedo jugar con los ingredientes, combinando elementos dentro de mis principios”. En su caso, aunque su restaurante del barrio de Lavapiés está dedicado a la pizza, vende en exclusiva una oferta de burritos y hamburguesas en la plataforma online. Incluso, viendo el nuevo alcance ha comenzado a plantearse una expansión desde el centro a la zona norte de Madrid.

Toda esta expansión y modelos nuevos de negocio han traído una evolución en la forma de alimentarnos. La comida a domicilio se ha convertido en una tendencia al alza, que ya no se asocia con unas cuantas cajas de pizzas en un piso de estudiantes. Los pedidos de comida tradicional se disparan entre los jóvenes, mientras los más reticentes comienzan a cambiar el tupper de la oficina por un plato de comida sana que llegue directamente a la mesa del despacho.

A pesar de las polémicas que la empresa ha experimentado respecto al modelo de negocio que concibe el trabajo de sus riders, Deliveroo continúa creciendo, contando con cada vez más marcas – concretamente, 150, que esperan convertir en 200 antes de que termine el año- entre sus filas.

Por el momento, Deliveroo Editions es un proyecto de veloz gestación dentro del gigante de reparto, contando con dos sedes en Madrid y un puñado más repartidas por el resto de Europa. Solo en el primer semestre del año, el número de marcas ha experimentado un crecimiento de cerca del 60% en España. Y viendo los resultados es probable que continúen creciendo tanto como su carta.

Fuente: Mall & Retail con información de D/A Retail.

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La hora pico de las compras virtuales es entre las 6:00 p.m y 8:00 p.m

Fuente: La Republica.co

La hora pico de las compras virtuales es entre las 6:00 p.m y 8:00 p.m

miércoles, 31 de julio de 2019

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El unicornio colombiano reveló que el 52,7% de las compras en la app son hechas por mujeres.

María Paula Aristizábal Bedoya – maristizabal@larepublica.com.co

Ir a la tienda por el pan o entrar a un centro comercial un sábado a las 6:00p.m. podía significar un suplicio para muchos hace unos años. Hoy esto ha evolucionado, gracias a la entrada al ruedo de aplicaciones como Rappi, Merqueo, las personas ya no tienen que salir de su casa para hacer las compras, ahora solo basta con descargar la app de su preferencia y dar unos cuantos clics para pedir lo que necesita.

Durante el primer semestre del año, Rappi registró que los días de mayor tráfico son los viernes, sábado y domingo, así como que las horas de mayor cantidad de órdenes son entre las 6p.m y 8 p.m.

LOS CONTRASTES

SANTIAGO MEJÍACOFUNDADOR RAPPI

“Rappi logró cambiar hábitos de consumo y de compra en los usuarios gracias a la tecnología”.

El unicornio colombiano reveló que el 52,7% de las compras en la app son hechas por mujeres, 63% pagadas con tarjeta de crédito y 60,1% a través de un iPhone. También explicó que, en promedio los usuarios hacen 5,7 compras al mes por valores que rondan los US$12,67.

Euromonitor prevé que las ventas a través de dispositivos móviles en Colombia este año van a ser más de 100 veces mayores de lo que fueron en el 2013. Un objetivo que puede lograrse con la colaboración de las apps que están en el mercado y la mejora de experiencia de usuario en los smartphone.

COLOMBIA – GPA aprueba que una de sus filiales lance OPA para comprar acciones del Éxito

Fuente: La Republica.co

GPA aprueba que una de sus filiales lance OPA para comprar acciones del Éxito

miércoles, 24 de julio de 2019

Esta decisión aún está a disposición de Éxito y se pasará a la aprobación respectiva de la Superintendencia Financiera

Laura Fernanda Bolaños R. – lbolaños@larepublica.com.co

Por medio de un comunicado oficial, la Companhia Brasileira de Distribuição (GPA) informó sobre la aprobación para que su filial Sendas Distribuidora S.A. (Sendas) haga una oferta para adquirir hasta la “totalidad de las acciones de Almacenes Éxito”, según reza el documento oficial firmado por Daniela Sabbag, oficial de relaciones con inversionistas.

Se debe tener en cuenta que esta decisión se estaba esperando desde el 26 de junio de este año, cuando la Companhia Brasileira de Distribuição informó sobre el interés de su Junta Directiva para adquirir la totalidad de las acciones de Almacenes Éxito. Hoy, casi un mes después, GPA plantea que “la recomendación del Comité Especial y la aprobación de la Junta Directiva toman en consideración la propuesta de Casino Guichard-Perrachon (“Casino”) para adquirir la participación indirecta de Éxito en el GPA a un precio base de R $ 109.00 ($18.000) por cada acción”.

Esta decisión aún está a disposición de Éxito y se pasará a la aprobación respectiva de la Superintendencia Financiera de Colombia. GPA afirmó que “se realizará después de que Éxito haya otorgado las aprobaciones corporativas adecuadas con respecto a la venta de su participación indirecta en el GPA”.

Por esto, el Consejo de Administración autorizó “el inicio de los trabajos preparatorios con el objetivo de la migración de GPA a Novo Mercado, considerando la conversión de todas las acciones preferentes en acciones comunes”.

A la espera de cualquier decisión, la compañía fue enfática en manifestar que se mantendrá informados a sus accionistas sobre nuevos hechos que sucedan.

El formato Wow pesaría 15% en las ventas del Éxito

Fuente: Portafolio.con

El formato Wow pesaría 15% en las ventas del Éxito

La compañía anunció que este año completará nueve almacenes de este tipo. Al 2021 sumaría 23.

Jacky Yanovich, vicepresidente ventas y operaciones de Éxito.

ARCHIVO PARTICULAR
POR:
PORTAFOLIO
JULIO 11 DE 2019 – 10:45 P.M.

El Grupo Éxito, que durante 2018 lanzó una propuesta de renovar sus espacios en sus almacenes, a través del formato Wow, para fortalecer la experiencia de los clientes a través de la innovación y digitalización, anunció que debido al buen desempeño que estos han tenido, abrirán seis más en los meses que vienen.

Con estas aperturas, los Éxito Wow en el país serían nueve este año, pues actualmente tienen tres (en Bogotá, Medellín y Cali, que abrió este año), los cuales están creciendo por encima de 10% al mes en ventas, según comentó Jacky Yanovich, vicepresidente de ventas y operaciones del grupo.

(Lanzan Éxito Wow, el formato del supermercado del futuro).

Respecto a la participación que tienen los Wow en Éxito, Yanovich dijo que hoy en día pesan 6,3% del total de las ventas y con las aperturas que alistan, esperan que esa cifra se ubique entre 10% y 15% antes de finalizar 2019.

El ejecutivo también destacó que en el segundo semestre pondrán a disposición de la gente siete espacios del formato FreshMarket en Carulla, que le apuesta a la producción local, innovación y sostenibilidad.

Estos se sumarán a los seis que ya tienen, de los cuales tres están en Bogotá (tres) y los otros están repartidos en Santa Marta, Cartagena y Medellín. Lo anterior quiere decir que antes de finalizar 2019 habría 13 Carulla FreshMarket en el país. Este formato actualmente pesa 13,4% en las ventas totales de Carulla y según el ejecutivo este año ese dato podría aumentar y ubicarse entre 20% y 25%, luego de las aperturas.

Yanovich aseguró, además, que para la puesta en marcha de los cuatro Éxito Wow y tres Carulla FreshMarket –los cuales se abrirán al público entre este y el próximo mes– realizarán una inversión que supera los $52.000 millones.

Ahora bien, para la apertura de los 14 puntos este año, siete Wow y siete FreshMarket, la inversión superará los $100.000 millones.

Sobre los primeros, el 18 de julio se abrirá uno en Colina y otro en Unicentro, en Bogotá, mientras que el de El Poblado, en Medellín, estará listo el 1.° de agosto. En tanto, Barranquilla tendrá uno el 29 del mismo mes.

El de Colina tendrá zona infantil con juegos en el almacén y el de Unicentro, al ser de 24 horas, estará enfocado en charcutería y licores, según el ejecutivo.

Por su parte, los tres puntos de Carulla FreshMarket próximos a abrir son en Oviedo (Medellín) el 18 de julio; en Pance, Cali, el 8 de agosto y en el Country, en Bogotá, el 15 de agosto, de acuerdo con Yanovich.

El diferencial de los FreshMarket son los productos frescos, saludables, orgánicos, artesanales y locales, explicó el directivo.

Además, acerca de las proyecciones en estos dos formatos de tiendas, el directivo del Grupo Éxito destacó que continuarán abriendo en promedio siete de cada uno al año. Así las cosas, al 2021 habría 23 Wow y 27 FreshMarket.

Si bien, según el ejecutivo, la cadena de supermercados tiene 170 almacenes Éxito en el país, sin contar los express, la expansión del formato Wow hasta ahora está comenzando, razón por la que el próximo año esperarían poder entrar a ciudades que aún no lo tienen, entre las cuales podrían estar Villavicencio, Bucaramanga, Pereira, Santa Marta, Valledupar y Cartagena.

En los servicios que tienen los Wow y FreshMarket se destacan la agilización de pagos sin hacer filas y el autopago en las comidas preparadas, entre otros.

Ignacio Gómez es jurado del Comité Mejor Retailer LATAM del Retail Hall of Fame.

Ignacio Gómez es jurado del Comité Mejor Retailer LATAM del Retail Hall of Fame.
29 marzo, 2019
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Conocido en el mercado minorista, logística y de investigación de mercados. En el sector del retail, desde gran superficie hasta tiendas de conveniencia o proximidad, tiendas de barrio, Centros Comerciales y almacenes de cadena, destacando a MERCADEFAM y las TIENDAS DE DESCUENTO DURO (Hard Discount), TIENDAS D1.

La experiencia es además de negocios de alimentos en tiendas de ropa y misceláneas. Productos y marca. En los últimos años con énfasis en negocios utilizando los medios virtuales como Internet e impulsando las estrategias OMNICANAL lo que implica para una empresa utilizar todos lo canales de venta. Asesor y consultor empresarial en temas de Retail, ecommerce, con énfasis en Tiendas de descuento duro. Experiencia de 30 años como asesor y consultor

independiente.

COLOMBIA – Merqueo entra en sucursales físicas al por menor.

Merqueo entra en sucursales físicas al por menor.

VICTOR CORTÉS
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13 DE JULIO DE 2019

Contxto : a estas alturas, todos sabemos que los grandes minoristas están tratando de abrirse camino en el mercado en línea. Eso no es noticia. Lo que me parece extremadamente interesante y, honestamente, un poco chistoso es cómo las empresas de tecnología se están convirtiendo en minoristas.
En resumen

Merqueo , la empresa de entrega de comestibles en línea, espera finalizar el año con su 12ª sucursal física. También conocidos como “nodos”, estos mercados son espacios físicos improvisados ​​abiertos al público para comprar bienes. Incluso hay un pequeño almacén integrado en la parte posterior de estas ubicaciones.

Logística es probablemente el motivo detrás de este movimiento. La compañía quiere construir tiendas más cercanas a hogares y vecindarios para acortar distancias y optimizar el tiempo de viaje para los repartidores.

Además de los que ya tienen, Merqueo planea construir 11 sucursales más en ciudades estratégicas. Del total, ocho de ellos estarían en Bogotá.

Es decir, pretende ofrecer un servicio “expreso” para cubrir la mitad de la ciudad. La Ciudad de México también está en el plan del fundador de 2019, aunque no se ha proporcionado una fecha específica.

Como dice el antiguo proverbio turco: “Si la gente no va al supermercado, entonces el supermercado debe ir a la gente”, o algo así.
A fondo

Hace solo tres meses, Merqueo abrió su primera sucursal, según la entrevista de Portafolio.co con el CEO de Merqueo , Miguel McAllister.

Los clientes no solo pueden comprar alimentos en estos sitios, sino también recoger medicamentos, recargar cuentas y realizar pagos a través de empresas asociadas. Próximamente, Merqueo también incorporará artículos de moda.

Los usuarios pueden acceder a estos servicios desde las plataformas web y móvil de Merqueo , pero también desde Uber Eats y Domicilios.com ahora.

“El frente es una tienda y toda la parte trasera es un supermercado oculto o un almacén urbano con diferentes productos en stock, la suma de estos dos espacios que llamamos nodos”, dijo McAllister. “Esto nos permitirá entregar casas en 30 minutos o un poco menos”.

Esto es posible debido al radio de cobertura de 3 kilómetros predeterminado de la compañía entre tiendas y vecindarios.
La amazonia de america latina

Desde la primera tienda lanzada en abril, los resultados positivos parecen venir de esta estrategia omnicanal. Hasta ahora, la startup ha experimentado un crecimiento mensual del 50 por ciento.

Además, este servicio ya representa el 1 por ciento de su flujo de ingresos. Tambiénse proyecta que Merqueo supere del 10 al 20 por ciento en los próximos tres años.

Merqueo no solo está optimizando la administración del tiempo de las personas al entregar comestibles a sus hogares. Aún mejor, es una solución asequible, según el fundador.

“Con nosotros, es aproximadamente un 10% más barato que comprar un supermercado común”.

Llena de objetivos ambiciosos, la compañía espera convertirse algún día en la “Amazonía de América Latina”. Para llegar allí, comienza con los artículos del supermercado pero se está expandiendo gradualmente a otros productos. El ejecutivo confirma que ya ha prestado servicios a cerca de 250,000 hogares entre Bogotá y Medellín.

Al parecer, el crecimiento de las ventas de la compañía fluctúa entre el 15 y el 20 por ciento cada mes. Las estimaciones también dicen que Merqueo culminará el año con un crecimiento del 300 por ciento. De la misma manera, podría estar duplicando la cantidad de hogares atendidos gracias a sus fuertes inversiones en “nodos”.

El año pasado, Merqueo facturó más de US $ 15 millones y ahora planea abrir 12 tiendas en todo Colombia.
¿Es el futuro verdaderamente digital solamente?

Esta no es la primera vez que vemos a una compañía de tecnología con “activos físicos” abrir sucursales físicas. Rappi es una aplicación colombiana que en realidad está construyendo ” cocinas oscuras ” propias por las mismas razones logísticas.

Todavía creo que es demasiado pronto para llamar a esto una “tendencia”. En este momento, parece más un experimento entre estas nuevas empresas. Sin embargo, si esto continúa, deberíamos poder llegar a algunas conclusiones interesantes.

Por ejemplo, el mundo virtual puramente digital que todo el mundo imagina para el futuro realmente no puede separarse del mundo físico. Más bien, debería ser una sinergia bien equilibrada entre las dos “dimensiones”.

Estoy emocionado de ver cómo se desarrolla esto.

La genial idea de Dollarcity que enriqueció a un par de salvadoreños

Vender a menos de $ 10 mil se convirtió en un negocio por el que la canadiense Dollorama acaba de pagar cerca de USD 95 millones 

Fueron dos salvadoreños, Marco Andrés Baldocchi Kriete y su socio, los fundadores de Dollarcity, un negocio en el que ningún producto cuesta más de $ 10 mil. A Colombia llegaron a finales de 2016 y en menos de tres años se expandieron hasta tener 91 locales en distintos sectores de la ciudad, donde los compradores colombianos llegan a conseguir productos más baratos que la competencia. La compañía nació en el 2010, en su país cuentan con 45 tiendas y continuaron su expansión a Guatemala, donde poseen 56 tiendas. Después de casi diez años lograron hacer un negocio redondo: le vendieron el 50.1% del negocio por un valor cercano a los USD 95 millones a la canadiense Dollorama. La transacción le garantiza a Dollorama una plataforma para acceder al mercado latinoaméricano, donde han detectado una mayor rentabilidad en las ventas por metro cuadrado frente a las posibilidades en Canadá.
Dollar City Holdings es una de las 22 empresas “offshore” en Panamá en las que apareció el multimillonario Marco Andrés Baldocchi Kriete en las revelaciones periodísticas de abril de 2016 conocidas como los Panama Papers. Baldocchi Kriete había trasladado la empresa en 2013 a esta jurisdicción considerada paraíso fiscal. Es sobrino de Roberto José Kriete, el millonario salvadoreño, dueño de Taca que se asoció hace 10 años con Germán Efromovich en Avianca Holdings y quién finalmente en mayo de este año se quedará con el control de la empresa. Marco Baldocci, formó parte durante unos años de la junta directiva de Avianca Holdings con su tío Roberto, con quién además figuraba en empresas de aviación registradas en Panamá.
En 2013, año del traslado de la empresa a Panamá, Dollarcity firmó un acuerdo con Dollorama en el cual se incluía una opción de compra por parte de la canadiense a partir del séptimo año, plazo que se otorgó para proveer a las partes el tiempo suficiente para probar el concepto en Latinoamérica y analizar las inversiones requeridas. Este año, ambas compañías decidieron adelantar la opción de compra, y de esta forma, agilizar la consecución del capital necesario para crecer en 225 tiendas en los próximos cinco años, enfocadas principalmente en el mercado colombiano. Solo este año esperan crecer entre 40 y 50 tiendas, de las cuales 11 fueron abiertas en el primer trimestre. La meta es llegar para 2029 a 600 tiendas entre Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y Perú.
Dollorama Inc. es una compañía fundada en 1992 por Larry Rossy, a partir de la tienda de departamentos S. Rossy Inc, que fuera fundada por su abuelo, Salim Rossy cuando emigró del Libano a Montreal. Su hijo George tomó el control en 1927 y manejó la empresa hasta su muerte en 1973, cuando la asumió la tercera generación, Larry, quién recibió 20 tiendas y transformó la empresa en el más grande minorista de mercancias de bajo costo en Canada. A Larry se le debe la creación del concepto de tienda de artículos de menos de USD 1 dólar canadiense, que inició en 1992 con una tienda en Matane, Quebec, y las catapultó en las siguientes dos décadas, hoy posee 1.236 locales, además de su tienda online.
La empresa, cuyas oficinas principales quedan en Montreal, se volvió pública en octubre de 2009, su actual valor en bolsa ronda los 15,240 millones de dólares canadienses. Su presidente y CEO es Neil Rossy de 49 años, quién tomó las riendas en la primavera de 2016 cuando su padre, Larry, asumió el cargo de presidente ejecutivo. Neil es la cuarta generación de la familia Rossy, ubicada en la posición No. 40 en el ranking de las personas o familias más ricas de Canadá. Todo gracias al éxito de Dollarama que le permitió pagar los USD 95 millones. Los salvadoreños la vendieron por un múltiplo de cinco veces sus ventas brutas (EBITDA) y se concretará con un pago inicial de US$ 40 millones al cierre del acuerdo este próximo agosto. Los salvadoreños seguirán manejando la compañía y tendrán dos puestos en la junta directiva.
De acuerdo con Nilsen, la categoría del comercio al por menor que más crece en el mundo son empresas como Dollorama y Dollarcity, los llamados “dolarazos”. En la última década, se ha presentado una reconfiguración en la apertura y cierre de tiendas físicas, solo en los Estados Unidos las que más abrieron, con un total de 11.240 puntos de venta, fueron las de productos de un dólar, seguidas por las tiendas de barrio y las farmacias.
Dollarcity, que tiene como grupo objetivo la mujer ama de casa, incluye diferentes categorías de mesa y cocina, cuidado personal, juguetes, jardín y ferretería, ropa, accesorios personales, consumibles, decoración, organización y celebraciones. No necesariamente por un valor menor que un dólar, pero entre USD 3 y USD 4. En Canadá, los precios en Dollorama no superan los 4 dolares canadienes. En Colombia el límite son $ 10.000, entre una gran variedad de proveedores.
La empresa que opera los almacenes Dollarcity, está registrada en Cali bajo el nombre de Suramericana Comercial SAS y según su presidente, Marco Baldocchi, la empresa está en el país para llenar un vacío en el mercado complementario. Lo cierto, es que el éxito ha sido tal que se ha convertido en un nuevo almacén ancla para los centros comerciales, y en una romería para conocerlo apenas abre sus puertas en una nueva ciudad.

JUAN VALDEZ, LA ICÓNICA MARCA DE CAFÉ COLOMBIANO BUSCA SOCIO EN GUATEMALA

JUAN VALDEZ, LA ICÓNICA MARCA DE CAFÉ COLOMBIANO BUSCA SOCIO EN GUATEMALA

Juan Valdez® Café y Lizan Retail Advisors (LRA) estarán visitando Guatemala para reunirse con socios potenciales de franquicia.
Por Revista Summa

Del 8 al 9 de agosto de 2019, Sebastián Mejia, vicepresidente internacional de Juan Valdez® Café estará visitando la Ciudad de Guatemala junto con Jorge Lizán con el objetivo de reunirse con los principales operadores de conceptos de alimentos y bebidas del país.

Con el apoyo de Lizan Retail Advisors (LRA), el objetivo es identificar y seleccionar al socio ideal que este alineado con los valores y visión de Juan Valdez® Café para desarrollar la marca en Guatemala a través del modelo de franquicias.

Juan Valdez® Café, es una marca icónica que viene a invitarte a ser parte de ese mundo especial que rodea a una gran taza de café Colombiano, hecha a mano y cuidando cada detalle para expresar los aromas de nuestros diversos cafes de origen, mientras cautivamos tu corazón con las historias de loa caficultores y nuestro propósito en el mundo.

El 12 de diciembre de 2002 abre sus puertas la primera tienda Juan Valdez® Café en el aeropuerto internacional El Dorado de la ciudad de Bogotá, con ella se inició una historia de sueños y grandes logros para el café premium colombiano.

Juan Valdez® Café tiene una amplia presencia internacional con más de 6,000 puntos de venta en 25 países de todos los continentes. La compañía opera más de 400 tiendas en 15 países, directamente y a través de franquiciatarios.

Procafecol S.A. nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez® Café y cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce.

El formato Wow de Éxito llegará a tres nuevas ciudades el próximo año

Fuente:La Republica

COMERCIO
El formato Wow de Éxito llegará a tres nuevas ciudades el próximo año

viernes, 12 de julio de 2019

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Grupo Éxito abrirá siete nuevos Éxito Wow y siete Carulla Fresh Market este año en cuatro ciudades diferentes.

Angélica Benavides

El segundo semestre del año traerá varias novedades para el Grupo Éxito, que se propuso cerrar 2019 con 13 Carulla Fresh Market, nueve Éxito Wow y 30 Surtimayorista.

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Jacky Yanovich, vicepresidente de ventas y operaciones de Grupo Éxito, explicó que para lograrlo, en los próximos meses se abrirán 12 almacenes Surtimayorista que cubrirán la demanda especialmente de Cundinamarca y Bogotá.

Además, con una inversión de $52.000 millones, el Grupo Empresarial se prepara para iniciar desde este mismo mes la apertura de seis Éxito Wow, que se unirán al que ya se abrió este año, y siete Carulla Fresh Market entre Bogotá, Cali, Medellín y Barranquilla.

La agenda de inauguraciones en este semestre se abrirá el próximo 18 de julio con la apertura de los Éxito Wow de Unicentro y La Colina en Bogotá y del Carulla Fresh Market de Oviedo en Medellín.

Más adelante, el primero de agosto, se abrirá el Éxito Wow del Poblado en Medellín y el ocho de agosto un Fresh Market en el Carulla de Pance, Cali.
El último de esta primera ronda será el Fresh Market del Carulla de la calle 85 con 15 de Bogotá, que abrirá sus puertas el 15 de agosto.

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Estos lanzamientos, además, le han permitido mejorar sus ventas tal como lo mostraron los resultados financieros de 2018 y el primer trimestre de 2019.
Mientras Éxito Wow representó el 6,3% de las ventas del Grupo en el primer trimestre del año, los Carulla Fresh Market lo hicieron en 13,4% con un crecimiento de 12,1%.

De acuerdo con Yanovich, el plan de negocios de 2020 contempla el proyecto de llegar a nuevas ciudades, además de las mencionadas, como Villavicencio, Montería , Valledupar o Bucaramanga.

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De momento, las llegadas más probables serían Villavicencio y Montería.
En el caso de Carulla, que está concentrado en Bogotá, Barranquilla, Medellín y Cali, el modelo de negocio ya llegó a Cartagena en dos puntos y se espera que llegue a Cali con el formato de Fresh Market, igual que lo hizo en Barranquilla.

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