¡Otro Starbucks en New York! Diseñado para atender pedidos digitales

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El nuevo tipo de establecimiento de Starbucks Corp. es tan pequeño que deja poco espacio para los clientes.

El local que se inauguró el pasado martes en la Penn Plaza de Nueva York tiene solo 28 metros cuadrados para los clientes: una pequeña parte de la superficie habitual de los establecimientos de Starbucks y aproximadamente el tamaño de una generosa sala de estar.

Carece de las características típicas de otros locales del grupo, como tableros de menú y una vitrina de pastelería, y tiene una caja registradora discreta y oculta. Los clientes que hacen pedidos por teléfono pueden recogerlos cuando aparecen en una pizarra digital. Los pedidos en persona también son bienvenidos, pero el espacio está diseñado para atender pedidos digitales.

La idea de la mayor cadena de cafeterías del mundo es sencilla: seguir impulsando las ventas mientras paga menos en alquileres y salarios. Starbucks tiene previsto “sobreinvertir“ en mano de obra inicialmente para poner en marcha el local -contratar más trabajadores de los necesarios- pero la compañía anticipa que el nuevo prototipo funcione con un personal limitado.

También tiene planes para abrir tiendas similares en ciudades como Boston, Chicago y Los Ángeles, dijo Katie Young, vicepresidenta de mercados urbanos de Starbucks, en una entrevista. La primera tienda de recogida será de aproximadamente 92 metros cuadrados en total, incluida el área de la cocina, frente a los 167 metros cuadrados de media de los Starbucks estadounidenses.

La empresa anunció ventas e ingresos que superaron las estimaciones de los analistas el miércoles. Sus mercados clave en Estados Unidos y China impulsaron los resultados. El gigante cafetero se centra en controlar los gastos en el año fiscal 2020 ante un pronóstico de un crecimiento más lento de las ventas en mismas tiendas. Starbucks dijo que está invirtiendo en inteligencia artificial para ayudar al personal en sus establecimientos y ahorrar en costes laborales.

Bloomberg

Chicago tendrá el Starbucks más grande del mundo

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Es posible que Chicago ya no tenga el rascacielos más alto del mundo, pero pronto reclamará el Starbucks más grande del mundo, que abrirá el 15 de noviembre en la North Michigan Avenue.

La Ciudad de los Vientos, como es conocida Chicago, será la sexta ciudad donde la marca opera lo que llaman Starbucks Reserve Roastery.

El gigante del café describe estos gigantescos locales como “santuarios teatrales y experimentales para los apasionados por el café”, y solo existen otros cinco en el mundo: en Nueva York, Tokio, Shanghái, Milán y en la ciudad natal de Starbucks, Seattle.

La compañía informó que la nueva cafetería en Chicago (Nº6), superará al Starbucks de Tokio como su mayor ubicación en la rama de franquicia de lujo.

El Starbucks Reserve Roastery en Chicago tendrá cuatro pisos, una superficie de 43.000 pies cuadrados y fue construido en una antigua ubicación anteriormente ocupada por Crate & Barrel en el vecindario Magnificent Mile de la ciudad.

Estos enormes Starbucks Roastery están destinados a convertirse en atracciones turísticas por sí mismos.

Cuentan con cafés y tés especiales, tostadores en las instalaciones y enormes barriles de café donde se almacenan granos recién tostados.

Fuente externa

Starbucks completó 33 tiendas en su quinto aniversario de operación en Colombia

Fuente: La Republica.co

Starbucks completó 33 tiendas en su quinto aniversario de operación en Colombia

martes, 30 de julio de 2019

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Actualmente cuenta con presencia en las tres principales ciudades del país y espera expandirse

Laura Neira Marciales – lneira@larepublica.com.co

Este año Starbucks celebra cinco años desde su llegada a Colombia, tiempo en el que ha conseguido tener presencia en las tres principales ciudades del país como son Bogotá, Medellín y Cali, con 33 tiendas.

Además, Ricardo Rico, vicepresidente y gerente general de Starbucks América Latina y el Caribe, resaltó que la compañía compra casi 450 millones de libras de café al año, que “obtiene de más de 10 regiones del país y ha logrado trabajar de la mano de más de 90.000 productores de café locales, impactando directamente en sus familias”.

Rico también resaltó que la marca tiene un plan de expansión en el país, “pero tenemos problemas en encontrar el lugar adecuado para nuestra tienda, por lo que no queremos apurarnos, sino ir con calma para hacerlo bien”.

Sin embargo, aseguró que aunque no tienen nada concreto, hay diversas zonas en la Costa Caribe y en el interior del país que les interesa para llevar sus productos.

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