Disfruta del sur y su gastronomía

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Los frutos del mar de las costas sureñas y la gastronomía, los principales atractivos de la “II Fiesta del Mar de Barahona”, en la Playa Punta Inglesa de Barahona.

El renombrado chef dominicano Carlos Estévez, quien ha estado desarrollando un trabajo de investigación para destacar productos autóctonos de la provincia, promete resaltar la riqueza marina y su diversidad de alimentos que proporciona el mar en esta provincia.

El programa incluye una charla conferencia con Estévez titulada “Desde la pesca artesanal de los taínos a la pesca sostenible de Barahona”, en la que participan pescadores, chefs y cocineras de la provincia, así como un conversatorio con amas de casas y cocineras de la zona bajo el título “Como cocinar los alimentos de manera deliciosa y sana para no enfermar al comensal”.